呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

お店のスタッフの送別会を鷹匠のイタリアン「ＡＣＱＵＡ　DI　ＦＯＮＴＥ」で行いました

ランチには時々お邪魔しますが　夜は初です


美香さん６年間お疲れ様～有難う！


乾杯は　イタリアの自然派ワイン　シチリアの「Ｆｒａｐｐａｔｏ」

チェリーや木苺の果実の香りがします。

最初は生ハム　サラミ　自家製ラルド


アンティパストは８品

花ズッキーニ　生ハム　カポナータ　チキンの燻製とセルバチコ


具がのっているフォカッチャ　ガルバンゾ豆とチコリ　夏野菜のグリル

ゴルゴンゾーラとはちみつ


パスタ

アンチョビ風味のオレキエッテ

耳たぶ型のモチモチのショートパスタ

スパゲッティ　プッタネスカ　ナポリ風

ナポリはトマト味ではないんですね～

シチリアのビオワイン「ＣＯＮＴＡＤＩＮＯ　６」

濁ってますね～ビオですね～　味がドンドン変ります！

メイン

静岡牛のプリミティーボの赤ワイン煮込み

上の白い物はスペルト小麦　古代小麦だそうです　

牛肉のグリル有機野菜

もっと濃いワインにすればよかった。

ACQUA DI FONTE
葵区鷹匠

実はこの店に行く前に　４時からダビの家でピッツアパーティーでピッツアをたらふく食べてしまった

街に移動して「花背」でビール休憩

おかみさん　もうこれだけでいいよ～

貝柱とひも


まだ　呑み足りないの～　七間町の「ＢＵＣＯ」に

自然派のボジョレーをボトルで

ミモレット


豚とナッツのパテ


BUCO
葵区七間町