2013年09月19日
秋刀魚のコンフィ
秋ですね
市場にも秋刀魚が入荷 今年は秋刀魚が少ないです。
温暖化なんでしょうか？
16匹を一度にコンフィ
オリーブオイルのお風呂の温度は９０℃で３時間
秋刀魚の下はローズマリーとにんにくが寝てます。
秋刀魚より 使ったオリーブオイルの方が 材料費高いのが難点です。
市場にも秋刀魚が入荷 今年は秋刀魚が少ないです。
温暖化なんでしょうか？
16匹を一度にコンフィ
オリーブオイルのお風呂の温度は９０℃で３時間
秋刀魚の下はローズマリーとにんにくが寝てます。
秋刀魚より 使ったオリーブオイルの方が 材料費高いのが難点です。
Posted by pabu at 19:13│Comments(0)
