呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

「シェフ会」が今朝３時半に終わり「ビスク」の前で４時過ぎまで立ち話をしていて　

　決まったらしい

「明日も呑みましょう！」と

ラビンニュに２０時待ち合わせを・・・。あたし１時間遅れて

「みなたんごめんちゃい！」赤い服で暑い日に暑苦しい大阪の喰い物屋の看板みたいね

１０時まで食前酒のワインを呑んで　イル　カスターニョの稲見シェフとキャラバンのマサシェフとあたしとスタッフの松ちゃんと４人で近くのスペインバル「スプーン」に移動

「おっバスクフェアーやってるじゃないの！」

スペイン側バスクの料理　マルミタコは、ジャガイモとカツオ又はマグロの煮込み料理のことです。

マサシェフが丸身があるタコですか？と　

タコはこの中探しても居ないよ

ピペラードのオムレツ

フランス側のバスク料理です。

ここで何と「ピッツァリアのイル　ブローロ」の伊藤夫妻と合流

先週お邪魔したね！　静岡狭いね　皆知り合いだね～

イカ墨のカルドーソ

イカ墨でつくるスペイン版リゾット


ここからは　バスク地方じゃない料理です

イベリコ豚舌のサラダ


ピンチョ　モルーノ

クミンの香りがいいね！

クレーマカタラナ


スプーン
葵区紺屋町

この日も楽しい夜でした！