呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

　「Ｂｉｓｔｒｏｔ」とは　　　ワインをグビグビ呑んで　料理をガンガン食べて　ワイワイと　お話をするお店の事

そんなお店が　静岡街中の北と南に同時期に開店しました。

一つは「ＬａｓＴａｐａｓ」近くの「Ｓｐｏｏｎ」が　伝馬町にオープンした「Ｐａｔｉｎａ」

壁側のベンチシートはミシュランルージュ　　　　あちらこちらの壁に鏡かかっており　典型的なビストロだわ！うれしい

昨晩は静岡の飲食店関係者達が集まり　パティーナのレセプションに呼ばれました。

広い店内でキッチンも広く働きやすそう。

料理長のコンちゃん　「よっ決まってますね～」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はレセプションなので一般オープンしていません。

カウンターに泡やワイン　料理は大皿で前菜やメインがあります。

ローストポークもジューシー　ラペも美味しい～　　　　パテにキッシュ　ラタティーユにサーモン　このサーモン身がトロトロでまいう～です。


ビストロ料理が続きますね～アッシェパルマンティエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスレ

ガレット（そば粉のクレープ）をやるそうなので　楽しみです。シードルにガレットいいね～

Ｐａｔｉｎａ
葵区伝馬町１７－９　０５４－２６６－９５００


鷹匠伝馬町界隈も面白くなってきましたね！ビストロ「キャラバン」にイタリアンの「ソロイオ」「イルパラディーノ」「ポルタポルタ」「ティアロッカ」「クロタニ」フレンチの「カーブ」「ソレイユ」ロティーの「アンドゥー」ポーランドの「スマッチネーゴ」　ピッツァの「２２」「アンアン」スペイン料理「ＨＯＴＥＩＹＡ」「ディエゴ」バール「ビスク」　オーガニック「ロコマニ」「ヴィラデストキューイジーヌ」
それにしても飲食店増えたね。　良いことですね。



そして今日　駅南でもう一軒　ビストロがオープン

Ｌｅ　Ｃｏｍｔｅ

店内はパリ下町にありそうなこじんまりしたビストロ　こちらもミシュランルージュのベンチシート　

テーブル８卓の１８席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥にカウンターが４席　

お料理は　　前菜　フォアとレバーのムースや生ハムや鮮魚のカルパッチョやパテなど
魚はブイヤーベース　鴨のコンフィ　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　豚のロースト　サーロインのグリエ
黒板にはその日の気まぐれの料理が載るそうです。

オーナーシェフの武末さんは　大のワイン好きなんで　料理に合う美味しいワインがたくさんありますよ。

以前はオザミで働いていたので、ビストロ料理はもちろん　レストランの料理も　　こちらも楽しみです～

静岡って美味しいワインが呑める店て　まだ少ないですよね。




どちらの店も入口のドアの木枠がビビットな赤　店内の色使いも白を基調にどことなく似てるのでビックリ！

ビストロはそうなんです！

ワインを呑んでビストロ料理食べるのが好きなんで　まじ嬉しい！　
Ｌｅ　Ｃｏｍｔｅ
駿河区南町１０－１４　不定休　０５４－２６６－３８８６　

どちらも　ランチ営業しています。



実は　２軒じゃなく　３軒　同時期オープンでした。

青葉交番裏にあった「はらドーナツ」のあとに　１２月１０日にもう１軒オープンする　ビストロ

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｐｒｅｍｉｅｒ」葵区常盤町２－４－５　０５４－２６０－６０７６　

メニューに載らない　ジビエ料理（鳥獣）もやるそうなので　楽しみです。

年末にフレンチが盛り上ってきましたね！（喜）