呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

　昨今報道されている　ウナギの稚魚の不作　今までにない鰻の高騰です。

年明けからの異常な活鰻の高騰は、今現在も続いています。

稚魚(ｼﾗｽｳﾅｷﾞ)が獲れない異常事態に直面しています。

この前の号でも書いた　スペインでも稚魚が取れず、蒲鉾でシラスウナギをつくっているのです。なんとその偽稚魚は　ご丁寧に目も付いてるんですよ！

値段も本物の２割程でスーパーに売っています。　

地球温暖化の影響ですかね？


この　鰻屋は　値上げもしない　鰻の量も変えず　頑張っています。

鰻丼　上
　　　
めんぱ　に入ったうな丼
　
山椒を挽くと粉ではなく　荒目の粒　香りは少ないが口の中で山椒の香りがプ～ン

鰻は柔らかさ加減と炭焼きとタレの香ばしさが絶妙！白飯もいい感じで適度な量のタレと合います！




御馳走さまでした。