呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

　山梨には「ほうとう」以外にも「吉田のうどん」があります。

知ってました？

甲府に住んでいる　友達が教えてくれました。

身延線「善光寺駅」から甲府善光寺へ歩いて10分弱の所に店を構える、「うどんのとだ」

席は、全て座敷。入り口で靴を脱いであがる。4人座れるテーブルが20ほど。

中を覗くと１時過ぎにもかかわらず、席は満杯に近い。

地元の人が来る　「とだ」　外観は倉庫の様な作り　　あたしは田舎の猟師みたいな格好　だって寒いんですよ！

こういう店が　いい味出すんだよね～

店に入ると　お客さんでいっぱい　テーブル席は椅子が無く　座敷スタイル　　

皆さん　黙々と　うどんと格闘中

お勧めの　肉うどん　なんとこの量で￥４５０

美味そうでしょ～

このスリダネをボテッとうどんに落として

結構　辛いよ！


うどんは硬くて非常にコシが強い。出汁は魚の煮干や椎茸味付けは醤油と味噌。
トッピングが特徴的でキャベツと甘辛く煮た肉。そして唐辛子とゴマ等を炒めたスリダネと呼ばれる薬味があるのも特徴。

とだ

【住所】
甲府市善光寺3-30-1

【営業時間】
11:30～売り切れ、18:00～売り切れ

【定休日】
月