2013年11月21日
11月21日の記事
ブイヤベースと言えば、マルセイユが有名ですが、フランスとスペインの国境・バスク地方にも、チョロバスクというブイヤベースがあります
フランス側バスク地方の料理。チョロバスク。魚介の煮込みバスク風、といったところでしょうか。
バスク名産のエスペレット村の(穏やかな辛味の唐辛子)をいれて煮込むのが典型的バスクスタイルです。
Ttoro - Basque
鱈 帆立 アサリ ムール貝
フランス側バスク地方の料理。チョロバスク。魚介の煮込みバスク風、といったところでしょうか。
バスク名産のエスペレット村の(穏やかな辛味の唐辛子)をいれて煮込むのが典型的バスクスタイルです。
Ttoro - Basque
鱈 帆立 アサリ ムール貝
Posted by pabu at 21:28│Comments(0)
