呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

　長沼にフレンチの巨匠ポール　ボキューズと働いていたという　グランシェフのフレンチがある　と


そして　今や料理雑誌に頻繁にお店が載っている　池尻の「レストラン　オギノ」の荻野シェフの先輩のグランシェフ

長沼近辺に行くと　その店を１年前から　探していたが　見つけられず。

今回はインターネットで調べて　電話で予約しました。

店舗正面「櫻」

看板が横向きにあるから　　わからんね～　

店に入ると　カウンター越しのオープンキッチンに初老のシェフがいらっしゃり　そのカウンター手前にマダムらしきお人が・・・。

お二人は優しく「いらっしゃいませ」

磨りガラスの引き戸の向こうに席は４人席と６人席

先客はおらず　あたし達４人は４人席のテーブルに通され　

暫くすると　マダムがテーブルに来て　注文を

お昼のメニューは１コースのみメニューは無く　本日の献立と魚又は肉の種類と部位とソースの説明下さいました。

シェフに少しお話をしたく

キッチンの方に

あたし「池尻の荻野シェフのお知り合いなんですよね？」

シェフ「知ってるよ！最近元気だよなっ」


お店の中は　ポール　ボキューズのサインがあったり

お昼のコースは￥３６７５

テーブルはクロスの上に箸が置いてあり　ケンサキイカのポアレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのサラダ


牡蠣のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚か肉を選びます　スズキのポワレ　バターソース


肉は仔牛のグリル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはアップルパイとバニラアイス　コーヒーも付きます。





ブリリアント櫻