呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

取引のある酒屋さんの試飲会です。

この酒屋さんは静岡では珍しく自然派のフランスワインとしか置いてありません

自然派ワイン　ラビンニュ
静岡市葵区紺屋町稲森パーキング本社ビル１階西側
（後ろに写っている方は　戸塚画伯　ラスタパスに画伯が若かりし頃にスペインで描いた絵が飾ってあります　９月１０日より４０日間ルクセンブルグにて個展を開くそうです）

もちろん　ここにあるワイン全部を試飲しません

マネージャーとカメラ目線の佐藤店長さんと相談して　ラスタパスに合ったワインを試飲します。

以前降ろしてもらっていた人気のラングドックの「カトリーヌ０５と０６と０７」が終わってしまい　０８は若干　味が若くなってしまったので　

違うワインにしようと思います　１０本程試飲した結果５本気に入りましたが最終的に２本に絞りました

ロゼタ０８　造り手はマキシム・マニョン　ＡＯＣ　カリニャン６０％グルナッシュ２０％サンソー１０％シラー１０％

みずみずしい果実味とキメの細かいタンニンが柔らかに口中に広がります　


ビルエット０６　造り手はドメーヌ・フォントディクト　カリニャン１００％

南仏のハーブな香りとスパイシーな印象で個性的だが呑みやすい　ガスが少しありました


ビオワインはラスタパスでは３年前からやっていますがここ最近人気があり一度呑まれると必ずリピーターになり　再度注文なされるお客様が殆どです。

ビオワインは次の日が楽なんですよ！

この２本のワインは１本￥５０００前後での販売になります。