呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

よし！富士方面にドライブしよう～

と近くまで来たので　又　来てしまった！

車から降りて「パスタだ！と叫んで走って行ってしまった」


「・・・パスタ無い・・」

まつきさんが「ラビィオリならあるよ」

「・・・なに　それ・・・」

一口アミューズ　トマトコンフィ入りクロワッサン

ピンがまつきさんに合ってしまった


松木さんのチョイスでリースリングとコートデュローヌを

運転手さんは　ガス水です　ありがとう


３年物の虹鱒と冬野菜のテリーヌ　ロメーヌを添えて

綺麗ですね　ロメーヌは大きな皿からはみ出てました　

虹鱒と安納芋のパイ包み焼き　サフランソース

サクッとパイ生地をカットすると中から虹鱒と芋が　パイの食感とソースが複雑に口の中で絡み合います
「うめ～なぁ」

朝採り野菜をいろいろな調理法で

ここに来たらこれです　松木さんが育てた野菜達
味が濃いし甘い


香りがいいオリーブオイルは　なんとパレスチナ産です　
時折テレビで見るガザ地区など　あそこらの土壌は乾いていますよね。
イスラエル産は見た事あるが　日本で手に入るのですね

２種類のパンも美味しいです


豚バラ肉のビール煮　冬野菜添え



駿河軍鶏とフォアグラのパロティーヌ

黒米のリゾットが不思議な味


南伊豆で仕留めた猪とフォアグラのパイ包み焼き　大浦ゴボウのプレセと小松菜添え



手でパイを開けるとゴツゴツと荒引きに挽かれた猪肉とフォアグラを温めた香りが鼻を擽ります



デセールは

無農薬レモンのスフレ　メレンゲのアイス



冬野菜のコンフィ入り「ヌガーグラッセ」章姫ソース



金時芋が入ったプディンと紫芋のアイス


どれも　美味しかった



ここらへんで奴は外で遊びたく　我慢が出来なくなり猿のように　店内から脱走！


外に出たら　松木さんの息子のこうじ君とレストラン横の手すりが無い階段をダッシュして遊んでいました（やはり猿だ）


奴が畑を見ながら「ラビィオリって　どこに咲いてるの？」

一同　「・・・・」

こうじ君が畑やビニールハウスを案内して遊んでいました

う～寒い～

こうじ君が畑から土がついた小さな人参をぶら下げて

「今　この人参抜いてきたから持ってきな～」畑からのメッセージだ！

「ありがとう！　又来るね～」

子供同士は直ぐに仲良くなるね

ＢＩＯ－Ｓ