呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

第二回「料理人＆ソムリエの会」は２３日に鷹匠のＣＡＲＡＶＩＮで行いました。

各皆さんの店が終わり次第　駆け付けるということで１０：３０を目安に集合です。


静岡のワイン屋・レストラン・ソムリエ・バル・和食の１４人が集まって何か楽しい事をやろう！と集まりました。

自然派ワイン販売の「ＬａＶｉｇｎｅ」佐藤氏の呼びかけで　フレンチの「Ｃｈｅｚ　Ｍｏｎｔ－Ｐｉｅｒｒｅ」　「ＮＩＮＯＳＡ」　「ＣＡＲＡＶＩＮ」　「Ｍｏｒｅ　ｔｈａｎ　Ｗｏｒｄｓ」　割烹「一会」

バール「ビ・ス・ク」　バスク料理「ＬａｓＴａｐａｓ」　ソムリエ「Ｒｏｙａｌ　Ｓｔ　Ｙｏｒｋ」　「Ｇｅｎｔｉｌ」の皆さん



ワインはラビンニュの持ちこみ白ワインから始まりました

白はデュポン・ファン０８のシャルドネから始まり　マキシム・マニョンのラ　ベグー　樹齢５０年のグルナッシュから造られた果実実たっぷり、柑橘系の香りがします。

本日のアテは豚のパテとサラダ


鶏の白レバーペースト


何本呑んだか覚えてません　後半はスペイン赤の何とか・・・。結局４時間程ワイワイ呑み語りました

だんだん酔いが回ってきて厨房やカウンターの中やあっちこっちでの飲み会に

厨房の器具など見たり触ったり　シェフ同士だから包丁談議などあれやこれや

いつか　青葉イベント広場で　「皆の店の食べ物など持ちよって３０軒程でマルシェなどやりましょう～」

片づけも皆で

飲食関係者の集まりなので　片づけもあっという間に終了！

この後は駅前の居酒屋で２次会

もう５時半だよ～　でも元気です　皆　酒強え～なぁ

もっともっと　お店が集まるといいね！

次回は６月２４日に「ＮＩＮＯＳＡ」で会を開きます。テーマを決めて各店が１品料理を持ち寄るなんて良くない？　佐藤さん

ラビンニュと「ＮＩＮＯＳＡ」が７月９日（金）夏野菜と自然派ワインのコース１８時～２２時の間いつでも

「Ｃｈｅｚ　Ｍｏｎｔ－Ｐｉｅｒｒｅ」とラビンニュのコラボが７月１８日（日）自然派ワインとのマリアージュを開催　　

問い合わせ　ラビンニュ静岡店　０５４－２０５－４１８１