呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

　以前　ラスタパスで売っていた　スペインのリベラ　デル　ドゥエロのスーパーワイン　　「ＰＥＳＱＵＥＲＡ　Ｃｒｉａｎｚａ」をまた　始めました。

販売価格は￥６５００です。

テンプラニーリョの強烈な印象を与えますが繊細で上品でスーと呑みやすいペスケラ

ここ最近呑み直して　一番のお気に入りです。

バスク地方でもよく食べられる　マテ貝（ナバハス）が静岡の市場でも出回り　ラスタパスでも


何故か　女性達が「きゃ～可愛い」と

３ヶで￥６６０

ノルウェー産自家製スモークサーモンと田舎パン

冷たい前菜で　自分でパンとサーモンをマヨネーズでサンドしたりしてください。　　￥６５０



　今日　酒屋に行ったら「珍しい物入りましたよ」と　　

なんとスペインのノンアルコールワインなんです！

スペイン「バル」とうたっても　アルコール類を頼まない　お客さんも意外といらっしゃるのです。

本国スペインでは２００９年６月に販売開始　名門レストランが　続々とオンリストしているそうです。

テスト販売ですが

ビーニャ　サクラ　「ブランコ」　と「ティント」の白と赤の２種類

アイレン８５％　アルバリーニョ１５％の白ワインがベース　独自の真空精留技術でアルコールを除去した後、葡萄果汁や蔗糖を加え味を調整

赤はテンプラニーリョ７０％とガルナチャ３０％　アルコールを除去した後に　タンニンや甘味料を加え　味を調整　

香りは　たしかに「ワイン」です！味は確かめてください　酒より割高でボトル売り￥３０００です。


ノンアルコールなのに仕入れが高いので、酒屋に聞いたところ　「莫大な研究費がかかっているんだそうです」と

けど　お客さんにはやっぱし　アルコール入りのワインを呑んで欲しいのが本音！　
　
だって　ワイン呑んで酔っ払らわ無いなんて寂しいよね。

ワインは呑んでワイワイ愉しくならなきゃ！