呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

店が終わったら今晩はまっすぐ家路に着こうと思っていたら

１１時ちょっと前にＲセントヨークのソムリエ山下さんとシェモンピエールのスーシェフ塩沢さんがラスタパスに来店

「あらっお元気？」

呑んでるらしく「ムッシュ！」とか言われ　えっ「梅酒？梅酒はないな～」とか

「オラ！」と言ったらしく　えっ「おんな？えっお・ん・な」　あたし呑んでないから　どうもかみ合わないみたい


暫くすると　シェフの目黒さんとラビンニュの佐藤さんが来て　偶発的に次回の（仮）「料理人とソムリエの会」の軽い打ち合わせなどしました。
皆さんは翌朝から　仕事があるので　１時過ぎにお開きに

火が点いてしまい　

気がつくと白ワインを頼んでいました

鮪の角煮　中はレアーレアーです　胡麻油一振りであ～オリエンテー

天城軍鶏の炙り焼き

軍鶏特有の肉に歯ごたえがあり喰いでがあります　ワインに合うね～

白身魚のカレー炒め

　カレーって奴は食べだすとご飯が欲しくなりませんか？いい具合に汁がトロトロだし！

「ご飯一杯お願いしま～す」

麻婆豆腐

豆板醤よりも豆豉味噌か甜麺醤が効いていますね　そしてたっぷりの花山椒・・・。これはもう～　

「よっしゃ　ご飯おかわり！」

「はい！もうなしよ」

あとは　涙涙の後悔　ゆっくりご飯食べればよかった～

華音
葵区昭和町

中華でワインもいいもんだ～　ここ華音にも　ビオワインありますよ