呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

　目黒シェフの店「Ｃｈｅｚ　Ｍｏｎｔ　Ｐｉｅｒｒｅ」に賄いグリーンカレーとコースを頂きました。

そんなメニューはシェ　モンピエールには存在しませんが、少し前のミニシェフ会でお会いした時に「目黒シェフの賄いカレー美味しいよ」と仕事仲間の塩沢シェフに聞かされ

「食べさせて頂きますか？」とあたしの横の席で某ワインショップで働く　女性ボーカリストが質問

目シェフは「いいですよ！どうぞ」

それを横目で見ていた　あたし達は「同行してもよいですか？」

目シェフ「いいですよ～」


通常コースの最後に　例の奴を出してくれると

まず前菜は
サーモンとモッツアレラ、大葉の香りの春巻き、味噌風味　にんじんの軽いムースとコンソメジュレでさっぱりと・・・
大葉の香りが食欲を増す一品　にんじんのムースは味が凝縮

洋ナシのスープ、ヴァニラ風味　帆立のプロシュットを添えて・・・
中に刻んだ洋ナシと帆立かな？

栗のニョッキとセップ茸のクリームソース、チョリソ添え

ニョッキが甘くて美味しく　ソースと口の中でとろけ合う　　ポムムースリーヌの甘さとチョリソの塩味がグッド

お野菜のパレット

２５種類はあるかな～

オマール海老と貝類のポトフ仕立て、蟹のフランと共に・・・
蟹フランの口どけ

うずらとフォアグラのキャベツ包み、自家製ベーコンと一緒に、うずらのサルミソース
あたしサルミソース好きなんすよ

子羊のグリル

ロゼでいい色ですな！

噂の賄いグリーンカレー

タイのグリーンカレーは食べた事はあるが・・・シェ　モンピのカレーは初めて
ココナッツクリームとこぶみかんの葉の香りが鼻腔を擽る

しかしコースの後のカレーは　かなり苦しい～

なんとか完食！

もう　デザートは無理です！



なぜか　皿には　チョコタルト・ミルクレープ・ティラミス

お腹パンパンです！

　　※注「グリーンカレー下さい！」と言っても無いですから

Ｃｈｅｚ　Ｍｏｎｔ　ｐｉｅｒｒｅ
駿河区敷地

おっ！チビッ子　シェフのお子さんです

未来のシェフだな！

「美味い物食べて　立派なシェフになって　美味し物作っておくれ」