呑んだり食べたり作ったり・・・時々演奏

午後にビルバオに移動するので　お昼をサンセバスチャンのレストランで取ろうと

サンセの知人オスカルのお父さんの店でお昼ごはんです

Ａｖｅｎｉｄａ地区にあるＲｅｓｔａｕｒａｎｔｅＬａｎｚｉｅｇｏ

伝統的な料理をだすお店

まずは突き出し

ナポリのゼッポリーニに似た味　青のりと小麦粉でブロッコリーに衣をつけ揚げた（天ぷらだ！）食べ物と海老のピンチョ


アぺは泡

この突き出しと泡はサービスでした！

Ｅｓｐａｒｒａｇｏｓ　アスパラガス


ここでＶｉｎｏ　ＢｌａｎｃｏをＡｌｂａｒｉｎｏ

冗談で「これは１５８３年物のリアスバイシャスだね」と言ったら

「いえ　２００６年です」と　テーブルが一瞬静かになり・・・・・ました


Ｓｏｐａ　ｄｅ　Ｐｅｓｃａｄｏ　魚のスープ

このスープ魚介が凝縮して美味しい～


Ｖｉｅｉｒａ　Ｔａｘｎｇｕｒｏ　Ａｌ　Ｈｏｒｎｏ　バスクの蟹

本当は蟹の甲羅にミソ入って出てきますがが　４人で食べたので帆立の貝殻にのせてオーブンでグリルして頂きました

この店のスペシャルＥｎｓａｌａｄａ　Ｔｅｍｐｌａｄａ　ｄｅ　Ｂｏｇａｖａｎｔｅ

２人前でこの量です！ランゴスタ（伊勢海老）チャングロ（ミソが多い蟹）ベルベレッチョ（とり貝）アルメハ（はまぐり）がてんこ盛りのサラダ


一つ一つ具を説明する可愛い娘ちゃん

それも皆に・・・。

ポストレはバスク名物クアハーダ　羊乳プリンにはちみつか砂糖をかけて召し上がります

クアハーダはバスク伝統のお菓子の一つです。羊の香りがするプリンって想像できますか！

それが美味いのです。バスク語ではマミアと言います。

Ｌａｎｚｉｅｇｏ
Ｔｒｉｕｎｆｏ　３　Ｓａｎ　Ｓｅｂａｓｔｉａｎ



サンセのバスターミナルでビルバオ行きのチケットを買います。Ｅ９．２０　６５分間


ターミナル内のバルで腹ごしらえにトルティージャ　とビタミン補給に生オレンジジュース　


ＢＩＬＢＡＯ　着きました

ビルバオ　バスクで一番大きい街です　

ビルバオ在住の日本人やバスク友好会の皆さんと再会してバルに移動

まずは　乾杯！


エストレージャとボルダム

ラスタパスでもおなじみのルービーです。　やっぱ生はうまい！

ビルバオバル初体験　ピキジーョコンバカリャオ
　
鱈をすり潰してベシャメルと合えてピキージョに詰めたピンチョ

おなじみヒルダ


おつなツナのピンチョ



この店の作りがおもしろいの　最初は変な壁だな～と思いきや


ジャーン！　テーブルと椅子に早変わり！

マスター自慢げに見せてくれました！　

「わし頭ええやろー」

これじゃ　すぐにディスコ大会になるね。